NERDHAVEN

...willkommen im Club.

Antwort von Katjes

Wow, die sind ja richtig schnell und geben sich wirklich Mühe… ich hätte nicht damit gerechnet eine Antwort zu bekommen, und schon gar nicht so schnell und umfassend:

Hallo Herr Jörger,

mit Ihrer mail teilen Sie uns Ihre Enttäuschung über den Geschmack unseres Produktes mit, der nicht Ihren Erwartungen entsprach. Das tut uns Leid.

Unsere Produkte halten für gewöhnlich auch das, was wir versprechen. Die Rezeptur von Saure Heringe ist deutlich saurer als z.B. bei einem normalen, fruchtsauren Produkt. Leider steht uns die Ware nicht zur Beurteilung zur Verfügung, so dass wir nicht feststellen können, ob möglicherweise ungünstige Lagereinflüsse die Qualität beeinträchtigt haben. Mit unseren strengen Qualitätsrichtlinien ist gewährleistet, dass alle Produkte in geforderter Qualität unser Werk verlassen.

Ganz generell ist zu sagen, dass neben dem subjektiven Empfinden auch ungünstige Lagerungs-/Temperatureinflüsse (Transportwege, Speditions-, Zwischenhandels- und Einzelhandelslager) die Qualität des Produktes beeinträchtigen können. Die Oberflächenbestreuung bei unseren Sauerprodukten ist ein gesäuerter Zucker, der sich z.B. durch Wärmeeinwirkung wieder „entmischen“ kann, d.h. Säure und Zucker trennen sich und die Säure zieht in den Produktkern ein. Damit geht dem Produkt der typische, kräftig saure Angeschmack verloren.

Sollte Ihnen noch Ware und Packungsbeutel (Herstelldaten!) noch vorliegen, wären wir Ihnen für die Übersendung (gegen Erstattung der Portokosten in Katjes-Produkten) sehr dankbar.

Ich werd mal morgen oder so noch ne Packung kaufen, und wenn denen auch jegliches saure Aroma fehlt, die Packung an Katjes schicken. Wie gesagt, ich bin beeindruckt, so guten Service gibts in Deutschland leider viel zu selten. Ich werde von eventuellen Fortschritten berichten.

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3 comments on “Antwort von Katjes

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